BESTE VEGANE SPAGHETTI CARBONARA DER WELT | IN NUR 5 MINUTEN

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Vegan ist Ungesund
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19 Feb 2020

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⬇️ Hier findet ihr alle Informationen zum Video⬇️

🌶 ZUTATEN (für 4 Personen)

► 500 g Emmer-Vollkorn Spaghetti
► 3 EL Olivenöl
► 200 g Räuchertofu, klein gewürfelt
► 1 Zwiebel, klein gewürfelt
► 180 g weißes Mandelmus
► n.B. schwarzer Pfeffer und Salz
► 1 Bund Petersilie, fein gehackt
► 1 Chilischote


🍴 ZUBEREITUNG:

1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu darin ca. 4 Minuten anbraten, Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
2. Das Mandelmus mit 450 ml Wasser und 1 EL Zitronensaft verquirlen und in die Pfanne geben. Sauce kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Petersilie vorsichtig untermengen.
3. Je nach gewünschter Konsistenz länger einkochen lassen oder 1-2 TL Johannisbrotkernmehl zugeben und nochmals aufkochen.

✌Tipp: Grüne Erbsen zur Sauce geben!


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Bei Fragen, gerne in die Comments.

Fühlt euch gegruschelt,
Gordon & Aljosha

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