3 leckere & einfache vegane Frühstücksideen

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Vegan ist Ungesund
Vegan ist Ungesund
12 Jul 2020

Heute kredenzen wir euch 3 mega schnell, leckere, vegane & noch gesunde Frühstücksideen! Wir waren auf jeden Fall selber von uns begeistert.
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Hier findet ihr alle Informationen zum Video

LeberVurst:

200 g Tofu, geräucherten
1 Dose Rapunzel Rote Kidney Bohnen
1 Zwiebel
3 EL Rapunzel Kreta Olivenöl
1 TL Petersilie, gehackt
2 TL frischer Majoran, gehackt
oder 1 1/2 TL Majoran getrocknet
1 Pr. Rapunzel Kräutersalz mit 15% Kräutern & Gemüse
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Tofu in kleine Stücke schneiden. Bohnen auf einem Sieb kurz abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten, Majoran zugeben und kurz mitdünsten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Alles in einen hohen Behälter geben und mit dem Mixstab cremig pürieren. Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell noch etwas Olivenöl zugeben, wenn es sich nicht gut cremig rühren lässt.

In einem sauberen, verschließbaren Glas kann man die "Lebervurst" ungefähr 1 Woche lang problemlos im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp: Den Aufstrich vor dem Verzehr eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Sebstgemachte Marmelade

ca. 80g gefrorene Beeren/Früchte nach Wahl mit 3-4 Datteln oder Dattelsüße von Rapunzel mit Wasser in den Mixer. Je weniger Wasser, desto dickflüssiger!

Smoothiebowl

- 100g Sojaquark
- 2 Bananen
- 300g gefrorene Beeren
- Hafermilch

Für die Deko z.B.: Hanfsamen, Walnüsse, Blaubeeren, Bananen, Mandelmus etc.


VIDEO-EMPFEHLUNGEN:
Dominion
(https://www.youtube.com/watch?v=LQRAfJyEsko)
What the health
(http://www.whatthehealthfilm.com/)
Cowspiracy
(http://www.cowspiracy.com/)
Dr. Melanie Joy: Hunde essen? Warum nicht?
(https://www.youtube.com/watch?v=r8GR8x_SMnw)
WAS PASSIERT, WENN DIE WELT MORGEN VEGAN WIRD?
(https://www.youtube.com/watch?v=mBbnVI4fXWY)
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Bei Fragen, gerne in die Comments.

Fühlt euch gegruschelt,
Gordon & Aljosha

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